按照清代皇宫的生活习惯，皇帝分早晚两顿享用正餐。早餐一般在早上六点以后，也有时会推迟到上午8点以后。晚餐在中午12点以后，有时也会在下午2点之后才开始。虽然皇帝每天只正式地用两次膳，但是在任意时间都可能会有酒膳和各种小吃，皇帝根据心情来命人准备和呈送。